Chef cuisinier / cuisinière

Nous recherchons pour notre futur restaurant un Chef cuisinier aimant la gastronomie méditerranéenne pour notre restaurant. Pour ce poste nous recrutons seulement une personne ayant des connaissances et de l'expériences dans la cuisine.

vous devrez élaborer l'ensemble de la carte du restaurant en vaillant a respecter la gastronomie albanaise / méditerranéenne renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ; Pour ce poste vous devrez:

- Réaliser les plats en s'assurant que les plats correspondent a ses directives avant leur départ pour la salle ;

-Mettre en place des postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson

-Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.)

-Faites cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils

-Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis

-Gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine

-Respecter les norme HACCP

-Assurez-vous que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement

-Vérifier la qualité des ingrédients

-Surveiller les stocks et passer des commandes

Poste en CDI à pourvoir rapidement avec une période d'essaie de 2 mois. 39h par semaine avec deux jours de repos le dimanche et un autre jour à définir, salaire entre 2000 et 3000 euros net en fonction de votre expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois